Александр,позднее развитие имеется становление психики и личности собаки ,а физически она развивается иной раз интенсивнее собратьев.
Т.е. если немцев можно тренировать на ОКД в 4 месяца и им это будет под силу,то хасей или акит нет смысла делать это раньше шести .Они еще не в состоянии сконцентрироваться и долго заниматься нашими желаниями,вокруг столько интересного.
Если,то что Вы именуете критическими днями -подразумевает течку,то происходит после шести месяцев,у кого -то в 8,у кого-то в 12(ориентировочно, как родительницы(мамы).Все в стандартном режиме всех пород.